Požarene posude za doručak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica jabučnog octa
• 4 jaja
• 2 žličice maslinovog ulja
• 2 šalice narezane gljive svježeg gumba
• 4 šalice nasjeckanog svježeg kelja ili špinata
• Cannellini (bijeli bubreg) grah od 15 unci, isprani i ocijeđeni
• 1 šalica četvrtine grožđa rajčice ili 1/2 šalice narezane sušene rajčice na ulju
• ¼ žličica soli ili češnjak sol
• ¼ žličica začina limun-papar ili crna paprika
• ¼ šalica nasjeckanog zelenog luka (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U veliku tavu dodajte 4 šalice vode; dodajte ocat. Dovedite da proključa. Razbiti jaje u šalicu od vrhnja i ubaciti jaje u kipuću vodu. Ponovite s preostalim jajima, omogućujući svakom jajetu jednaku količinu prostora. Pustite da se pirja 3 do 5 minuta ili dok se bjelanjke potpuno ne postanu i žumanjci se počnu zgušnjavati, ali nisu čvrsti. Izvadite jaja žlicom na žlicu i držite na toplom.

• Korak 2

  Ispraznite tavu i obrišite. U tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte gljive; kuhajte 3 do 5 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte kelj; kuhajte 30 sekundi ili dok ne provri, često miješajući. Umiješajte začin, grah, rajčicu, sol i limun-papar; toplina kroz.

• 3. korak

  Podijelite smjesu graha među zdjelama. Po vrhu posipajte jajima i po želji zelenim lukom.

meksički

Poslužite zdjele za doručak s salsa verdeom, freskom Queso, običnim jogurtom s niskim udjelom masti i / ili nasjeckanom svježom klinom.

azijski

Poslužite zdjele za doručak s kimchi, umakom sriracha, sojinim umakom i / ili tostiranim sezamovim uljem.

Mediteran

Poslužite zdjele za doručak s običnim jogurtom s malo masnoće, zdrobljenim feta sirom i / ili nasjeckanim svježim origanom.

talijanski

Poslužite zdjele za doručak s nasjeckanim pršutom, nasjeckanim parmezanom, nasjeckanim svježim bosiljkom i / ili kašikom balzamičnog octa.

južni

Poslužite zdjele za doručak s nasjeckanim cheddar sirom, laganim kiselim vrhnjem i / ili umakom od ljute paprike u boci.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 219 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 186 mg kolesterola, 469 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 4 g šećera, 16 g proteina.