Šalice kukuruzne brašna od bibera | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica maslaca, omekšali
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• ½ žličice praška za pecivo
• 2 žumanjka
• 1 žličica vanilije
• ⅔ šalica žutog kukuruznog brašna
• 2 šalice univerzalnog brašna
• ¼ šalica crvene i / ili zelene jalapeño žele

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer i prašak za pecivo. Tuku dok se ne sjedini, povremeno struganje stranu zdjele. Umutite u žumanjke i vaniliju dok se ne sjedine. Pobijedite u kukuruznom brašnu. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno.

• Korak 2

  Tijesto oblikujte u kuglice veličine 3/4 inča. Postavite razmak od 1 inča na neobrađeni list kolačića. Lagano pritisnite vrh palca u sredinu svake kuglice tijesta. Svako središte napunite s oko 1/8 žličice žele jalapeno.

• 3. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 minuta ili dok dno ne porumeni. Ohladite na listiću kolačića 1 minutu. Prenesite kolačiće na žičani stalak; ostaviti da se ohladi. Napravi oko 96 kolačića.

Savjet

Slojevi kolačića između voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 1 mjeseca.