Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U srednjoj zdjeli kombinirajte zob, brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i sol; Staviti na stranu.
-
U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac i kikiriki maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Dodajte granulirani i smeđi šećer; tuku još 2 minute dok smjesa ne postane glatka. Dodajte jaje; tuku 1 minutu. Smanjite brzinu miksera na nisku; umiješajte u zobnu smjesu, miješajući samo dok ne nestane u tijestu. Čvrstom lopaticom umiješajte čokoladu i suhe brusnice.
-
Tijesto podijelite na pola; zamotajte svaku polovicu u plastičnu ambalažu. Hladiti najmanje 1 sat (ili do 2 dana).
-
Postavite stalak za pećnicu kako biste podijelili pećnicu na trećine; prethodno zagrijati na 350 ° F. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkama.
-
Radeći s jednom polovicom tijesta, oblikujte tijesto u 3/4-inčne kuglice. Na pripremljene listove za pečenje stavite kuglice udaljene oko inča, lagano ih pritiskajući na kolutiće.
-
Pecite 6 do 8 minuta dok se samo ne učvrsti oko rubova, rotirajući listove za pečenje odozgo prema dolje i sprijeda prema natrag u sredini na pola. Izvadite listove za pečenje iz pećnice; ostaviti da odstoji 2 minute. Pažljivo prenesite kolačiće na žičani stalak. Čvrsto će se ohladiti. Ponovite s preostalim tijestom, uvijek počevši s hladnim limom za pečenje.
-
Po želji poslužite sa sladoledom od jagoda.
Za kolačiće standardne veličine
Tijesto oblikujte u kuglice od 1 do 4 1/4 inča. Na pripremljene listove za pečenje stavite kuglice tijesta, udaljene oko dva inča, lagano ih pritisnite u krugove. Pecite u pećnici na 350 ° F 9 do 11 minuta ili dok se samo ne učvrsti po rubovima. Kul prema uputama. Napravi oko 45 kolačića.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 31 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 4 mg kolesterola, 14 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g šećera, 1 g proteina.
