Šunka-senf, glazirana šunka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice pikantne smeđe senfa
• ⅓ šalice nektara od breskve ili marelice
• 1 kilogram kuhane kriške šunke, izrežite debljine 3/4 do 1 inča
• 4 srednje breskve, oguljene i prepolovljene po dužini
• 2 male zelene i / ili crvene slatke paprike, svaku izrežite poprečno na 4 prstena

Upute

• Korak 1

  Za glazuru, u maloj posudi kombinirajte smeđi šećer i senf. Postupno umutite nektar od breskve ili marelice do glatka. Da se šunka ne bi uvijala, napravite plitke posjekotine oko ruba u razmacima od 1 inča. Jednu stranu kriške šunke premažite glazurom.

• Korak 2

  Roštilj pršut, glazirano prema dolje, na podmazanom rernu nepokrivenog roštilja, izravno preko srednje vrućeg ugljena, 6 minuta. Okrenite pršut. Vrh s breskvama i paprikama. Šunku, breskve i paprike premažite glazurom. Roštilj držite još 6 do 10 minuta ili dok se ne zagrije, povremeno ih mazite glazurom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 284 kalorije, (2 g zasićenih masti, 60 mg kolesterola, 1468 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g proteina.