Pesto graška i metvice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 12 unci pkg. smrznuti grašak (oko 6 šalica)
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, četvrtina
• 2 žlice mljevenog parmezana
• 2 žlice limunovog soka
• ½ žličice košer soli
• ½ žličice crnog papra
• ¼ šalica nasjeckane svježe metvice

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte grašak u kipućoj slanoj vodi 1 minutu. Isperite hladnom vodom; dobro ocijediti.

• Korak 2

  Prebacite grašak na preradu hrane. Dodajte sljedećih šest sastojaka (kroz papar). Pokrijte i pulsirajte dok ne postane gotovo glatka. Prebacite u zdjelu. Umiješajte mentu.

Da napravim unaprijed

Pesto stavite u dobro pokrivenu posudu. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 26 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 67 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 1 g proteina.