Tjestenina s piletinom, kobasicama i paprikom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pileća bedra bez kostiju bez kilograma
• ½ kilograma svježeg ili blagog talijanskog kobasica, narezano
• 2 crvene, žute ili zelene slatke paprike, izrezane na tanke trake
• 1 srednji luk, izrezan na kolutove
• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• ½ šalice suhog crvenog ili bijelog vina
• 1 žličica sušene talijanske začine, zdrobljena
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 žlica kukuruznog škroba
• ¼ šalice soka od rajčice ili vode
• 3 šalice vruće kuhane tjestenine

Upute

• Korak 1

  Izrežite piletinu na tanke trake veličine zalogaja; Staviti na stranu. U tavi od 12 inča kuhajte kobasicu 5 minuta, miješajući do smeđe boje sa svih strana. Izvadite je iz tava, zadržavajući ukapavanje 2 žlice. U istoj tavi piletinu kuhajte 2 do 3 minute ili dok ne porumeni; izvaditi iz tava. Kuhajte slatke paprike i luk, u preostaloj kapi 3 minute. Vratite kobasicu i piletinu u tavu; dodajte nepečenu rajčicu, vino, talijansku začin, sol i crni papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 10 minuta.

• Korak 2

  Umiješajte kukuruzni škrob u sok od rajčice ili vodu; promiješajte u tavu. Kuhajte i miješajte dok se smjesa ne zgusne i postane mjehurica; kuhati i miješati još 2 minute. Poslužite umak preko tjestenine. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 514 kalorija, (5 g zasićenih masti, 103 mg kolesterola, 960 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 41 g proteina.