Tjestenina s umakom od piletine i papra | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci upakiranih suhih špageta ili fettuccina
• 1 žlica univerzalnog brašna
• ½ čajne žličice soli
• ¼ - 0, 5 žličica mljevene crvene paprike
• ⅛ - 0, 25 žličica mljevenog bijelog papra
• ⅛ - 0, 25 žličica mljevenog crnog papra
• 2 srednje pileće prsa bez kosti i bez kostiju (oko 8 unci), izrezane na komade od 1 inča
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 srednje crvena ili zelena slatka paprika, sjeckana (1 šalica)
• 1 srednji luk, nasjeckan (1/2 šalice)
• 1 žlica nasjeckane, sjemenke jalapeno papra
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ¾ šalice pilećeg juha
• ½ šalice mlijeka
• 1 žličica Worcestershire umaka
• 1 šalica nasjeckanog Monterey Jacka ili cheddar sira (4 unce)
• ¼ šalica mliječnog kiselog vrhnja
• 1 jalapeno papar, tanko narezan (po želji)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. ocijedite; držati toplo.

• Korak 2

  U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte 1 žlicu brašna, sol, crvenu papriku, bijeli papar i crni papar. Smjesu od brašna s piletinom premažite. Staviti na stranu.

• 3. korak

  U velikoj tavi zagrijte ulje za kuhanje na srednje jakoj vatri. (Tijekom kuhanja dodajte još ulja.) Dodajte crvenu slatku ili zelenu papriku, luk, nasjeckanu jalapeno papriku i češnjak; kuhajte i miješajte dok povrće ne omekša. Uklonite povrće žlicom prorezom; Staviti na stranu.

• 4. korak

  Dodajte piletinu u tavu. Kuhajte i miješajte 4 do 5 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta. Izvadite piletinu iz tava.

• 5. korak

  2 žlice brašna umiješajte u kapulu u tavi. Dodajte pileći juhu, mlijeko i Worcestershire umak. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Dodajte Monterey Jack ili sir cheddar, miješajući dok se sir ne otopi. Umiješajte 1 šalicu vruće smjese u kiselo vrhnje; vratite svu kiselu smjesu u tavu. Umiješajte piletinu i povrće. Kuhajte dok se ne zagrije. Ne kuhajte.

• Korak 6

  Rasporedite tjesteninu na pojedinačne tanjure ili veliki pladanj. Prelijte pileću smjesu preko tjestenine. Po želji ukrasite kriškama paprike jalapeno. Pravi 4 obroka za glavno jelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 512 kalorija, (9 g zasićenih masti, 64 mg kolesterola, 660 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 29 g proteina.