Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1-1 / 2 šalice brašna i kvasca; Staviti na stranu.
-
U srednjem loncu zagrijte maslac, 1/4 šalice mlijeka, vode, šećera i soli na srednje jakoj vatri dok se vrlo toplo (120 ° F do 130 stupnjeva F) i maslac gotovo ne rastope. U smjesu s brašnom dodajte smjesu maslaca, jaja i narančinu koru. Tući na tiho dok se ne kombiniraju; tukli na visokoj 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte grožđice i onoliko preostalog brašna.
-
Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna za umjereno mekano tijesto koje je glatko i elastično (3 do 5 minuta). Stavite u namašćenu posudu; okrenite se na podlogu za masti. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu 1 sat ili dok se gotovo ne udvostruči.
-
Razvaljajte tijesto; okrenite se na radnu površinu. Pokriti; ostaviti da odstoji 5 minuta. Jednako podijelite tijesto na tri; kotrljajte svaki do 26-inčne duljine. Lezite jedan pored drugog 1 centimetara; pletenica. Svaki kraj pletenice spojite zajedno. Prebacite u veliki namašćeni lim za pečenje. Oblikujte u prsten i zakačite oba kraja zajedno. Pokrijte plastičnim omotom; ostavite da se diže 40 minuta, tijesto će se malo podići.
-
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano obrišite kruh mlijekom. U sredinu stavite folijsku kuglu ili staklenku sa sigurnom folijom ili staklenku da sačuvate oblik. Pecite 25 do 30 minuta ili dok se zlatom i kruhom ne zgusne kad se protisne. Izvadite iz pećnice; kul. Stavite na pladanj; izrezati na kriške. Poslužite s džemom od marelice. Čini 8 do 10 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 343 kalorije, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 84 mg kolesterola, 252 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 13 g šećera, 4 g proteina.
