Trupci gorke kokice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 šalica popečenih kokica (otprilike 1/2 do 3/4 šalice neiskorištenih)
• 2 šalice kikirikija
• ½ šalice komada mliječne čokolade obložene bombonima
• ½ šalice grožđica
• 1 šalica šećera
• ½ šalice vode
• ½ šalice lagane melase
• ½ čajne žličice soli

Upute

• Korak 1

  Iz kukuruznog kukuruza uklonite sve neispavane koštice. U podmazanu tepsiju veličine 17x12x2 inča kombinirajte pohani kukuruz, kikiriki, komade čokolade i grožđice. Odložite tavu.

• Korak 2

  Podmažite stranice teške tave od tri četvrtine. U tavi kombinirajte šećer, vodu, melasu i sol. Kuhajte na srednje jakoj vatri do vrenja, neprestano miješajući drvenom žlicom da se šećer otopi. To bi trebalo trajati oko 5 minuta. Izbjegavajte prskanje smjese na stranama tave. Pažljivo usmjerite termometar za slatkiše na stranu tave.

• 3. korak

  Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok termometar ne registrira 250 stupnjeva F, stupanj tvrdog kuglica. Smjesa treba ključati umjerenim i postojanim brzinama po cijeloj površini. Dostizanje pozornice s tvrdom kuglom trebalo bi oko 10 minuta.

• 4. korak

  Uklonite tavu s topline; izvadite termometar slatkiša iz lonca. Izlijte smjesu šećera preko smjese kokica; lagano promiješajte da premažete smjesom kokica. Ohladite dok se sa kokicama ne može jednostavno obraditi. Pomoću maskanih ruku oblikujte smjesu u 3-inčne trupce, promjera oko 1-1 / 2 inča. Omotajte svaki zapis u prozirni plastični omot. Izrađuje oko 36 trupaca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 107 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 71 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.