Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Po želji pripremite umak od vrućeg umaka. Ohladiti na sobnu temperaturu.
-
U srednjoj tavi kombinirajte jaja i mlijeko. Umiješajte šećer, kakao prah i kristale kave. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne premaze metalnu žlicu (oko 5 minuta). Umiješajte pola i pol ili laganu kremu. Cool.
-
Zamrznite u 4- do 5-kvarcnom zamrzivaču za sladoled prema uputama proizvođača. Uklonite podlogu za sladoled. Umiješajte 1 šalicu vrućeg umaka ili sladoled do vrha.
-
Po želji poslužite s dodatkom vrućeg umaka. Čini oko 3 četvrtine (24 obroka).
Savjet
Domaći sladoled ima bolji okus i topi se sporije ako je zreo prije posluživanja. Da biste sazreli sladoled u tradicionalnom zamrzivaču za sladoled, nakon točenja uklonite poklopac i dasku i poklopite vrh konzerve voštanim papirom ili folijom. Otvorite rupu u poklopcu malim komadom krpe; zamijenite poklopac. Spojite vanjsku kantu zamrzivača s dovoljno leda i kamene soli za pokrivanje vrha konzerve, koristeći 4 šalice leda do 1 šalice soli. Sazrijte oko 4 sata. Kada upotrebljavate zamrzivač za sladoled s izoliranom, nakon izlijevanja možete ukloniti dasku; zamijenite poklopac. Pokrijte poklopac ledom i pokrijte ručnikom. Sazrijte oko 4 sata.
Savjet
Pripremite sladoled; prebacite u spremnik zamrzivača. Zapunite, nalijepite i zamrznite do 2 tjedna.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 127 kalorija, (3 g zasićenih masti, 40 mg kolesterola, 44 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 3 g proteina.Umak s vrućim umakom
Sastojci
Upute
-
U maloj tavi otopite nezaslađenu čokoladu i maslac na laganoj vatri, neprestano miješajući. Umiješajte šećer i nezaslađeni kakao prah do gotovo glatka. Umiješajte upareno mlijeko. Zagrijte i miješajte dok ne postane glatko. Maknite s vatre. Umiješajte vaniliju. Čuvati, pokriveno, u hladnjaku do 3 tjedna. Napravite 1 1/2 šalice.
