Torta od slanog čokolade u obliku čokoladne glazure | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice maslaca
• 3 jaja
• 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu
• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• ⅓ čaša slanog mlijeka u prahu
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ½ čajne žličice soli
• 4 unce nezaslađene čokolade, nasjeckane (2/3 šalice)
• 1 šalica granuliranog šećera
• ¾ šalice smeđeg šećera
• 1 ½ žličice vanilije
• 1 ps šalice vode
• 1 žlica slanog mlijeka u prahu
• 1 žlica vode
• ¾ šalice komada poluslatke čokolade
• ⅓ šalice maslaca, izrezati
• 1 žlica kukuruznog sirupa svijetle boje
• ½ šalice slanog mlijeka, grubo nasjeckanog (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Ostavite 3/4 šalice maslaca i jaja da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu namastite 10-inčnu posudu s cijevima koja nema dno koje se može ukloniti ili napuhanu cijev. Dodajte kakao u prahu. Protresite i nagnite posudu za oblaganje dna, strana i cijevi; protresite svaki suvišak kakaa u prahu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, 1/3 šalice slanog mlijeka u prahu, soda bikarbona i sol. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj posudi sigurnoj za mikrovalnu mikrovalnu nesladjenu čokoladu na 100-postotnoj snazi ​​(veliku) 1 do 2 minute ili dok se ne otopi, miješajući svakih 30 sekundi. Malo ohladiti.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. U velikoj zdjeli za miješanje pobijediti 3/4 šalice maslaca električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer i smeđi šećer. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Dodajte jaja, jedno po jedno, nakon što je dobro tuku. Umutite u otopljenu čokoladu i vaniliju. Naizmjenično dodajte smjesu od brašna i 1 1/4 šalice vode u čokoladnu smjesu, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu s cijevima, ravnomjerno ga rasporediti.

• 4. korak

  Pecite 55 do 60 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 15 minuta. Izvadite tortu iz tave; potpuno ohladiti na žicama.

• 5. korak

  U međuvremenu, za glazuru, u srednje teškoj loncu pomiješajte 1 žlicu slanog mlijeka u prahu i 1 žlicu vode dok se mlijeko u prahu ne otopi. Dodajte poluslatku čokoladu, 1/3 šalice maslaca i kukuruzni sirup. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi i postane glatko. Prebacite smjesu u malu zdjelu. Poklopite i ohladite 30 do 40 minuta ili dok se glazura malo ne zgusne, povremeno miješajući.

• Korak 6

  Prelijte glazuru preko torte. Po želji dolijte kuglice od slanog mlijeka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 503 kalorije, (16 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 93 mg kolesterola, 420 mg natrija, 64 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 42 g šećera, 7 g proteina.