Sadržaj:
Da biste napravili sočne, najukusnije hamburgere, odaberite mljevenu govedinu koja je 70 posto slaba i 30 posto masti. Da biste napravili zdravije hamburgere - ali one koji su još uvijek prilično sočni i ukusni - odaberite mljevenu govedinu koja je 80 posto slaba i 20 posto masti. Mljevena govedina koja sadrži manje od 15 posto masti čini suhe i pomalo neukusne pljeskavice. Da biste vidjeli koliki je omjer lean-masti u pakiranjima od mljevene govedine, pogledajte na naljepnici. Omjer će se obično pojavljivati u smanjenim brojevima, s ukapljenim sadržajem prije kosog nagiba i sadržajem masti nakon kosa - kao što su 70/30, 80/20, i tako dalje.
Naši najbolji Burger recepti
Jednom kada saznate tajne izrade sočnih burgera, isprobajte naše najbolje recepte za hamburgere.
Recepti za hamburgere u gužvi
Recepti za govedine burger
Alternativa govedinom Burger
Napravite Smashed Burger
