Sadržaj:
Odličan način da se upoznate sa okusom neke biljke podrazumijeva pravljenje biljnog maslaca ili biljnog sira i korištenje kao namaz. Gotovo svaka biljka čini ukusan biljni maslac. Neki od najboljih su peršin, vlasac, kiseli luk, mažuran, vlasac od češnjaka, melem limuna, pehtragon i chervil.
Naučite kako napraviti svoj vlastiti ocat od bilja.
Što trebaš:
- 1/4 šalice maslaca ili krem sira
- 2 žličice svježeg bilja
Upute:
1. Pomiješajte 2 žličice nasjeckane svježe biljke s 1/4 šalice maslaca ili krem sira. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. Rasporedite je na krekere ili kruh, kukuruz na kukuruzi, povrće na žaru ili kuhano povrće ili tjesteninu.
2. Biljke pomiješajte s polutvrdim ili mekim sirom dovedenim na sobnu temperaturu. Dodajte nasjeckani tvrdi sir i oblikujte sirnu smjesu u kuglice, cjevčice ili pravokutnike. Ohladite prije posluživanja. Prelivanje kriške sira s biljnim grančicama ili listom čini poseban užitak.
Preuzmite našu korisnu tablicu s velikim jestivim cvjetovima biljaka. (Za preuzimanje je potreban softver Adobe Acrobat.)
Cvjetovi velike jestive biljkePreuzmite Adobe Acrobat
