Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U 6-četvrtinskoj nizozemskoj pećnici otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer i mrkvu; kuhajte 7 minuta ili dok povrće ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte juhu i slatki krumpir. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 8 do 10 minuta ili dok slatki krumpir ne omekša.
-
U zdjeli umutiti pola i pol i brašno; dodajte u smjesu juhe zajedno sa šunkom. Kuhajte i miješajte dok se malo ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Umiješajte sir dok se ne rastopi i postane glatka. Pospite zelenim lukom i poslužite s keksima s mlijekom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 604 kalorije, (21 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 115 mg kolesterola, 1457 mg natrija, 46 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 9 g šećera, 26 g proteina.Keksi od maslačka
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 450 ° F. U velikoj zdjeli pomiješajte 3 šalice univerzalnog brašna, 1 žlicu praška za pecivo, 1 žlicu šećera, 1 žličicu soli i 3/4 žličice vrhnja. Pomoću blendera za tijesto razvaljajte 3/4 šalice maslaca (ili 1/2 šalice maslaca plus 1/4 šalice za skraćivanje) dok smjesa ne nalikuje krupnim mrvicama. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Odjednom dodajte 1 1/4 šalice pinjenog mlijeka. Viljuškom miješajte samo dok ne navlaži. Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Zamijesite tijesto savijanjem i laganim pritiskom samo dok se tijesto ne sjedini. Namastite ili lagano razvaljajte tijesto dok ne bude debljine 3/4 inča. Izrežite tijesto s brašnom 2 1/2 inčnim rezačem za biskvit, prevrćući ostatke po potrebi i umočite rezač u brašno između rezova. Stavite krugove tijesta udaljene jedan inč na nepremazani lim za pečenje. Pecite 10 do 14 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Poslužite toplo. (Omotane kekse zamotajte u foliju i čuvajte do 24 sata. Umotani keks zagrijte u pećnici na 300 ° F prije posluživanja.).
