Kukuruz na žaru sa dimljenim vapnenim maslacem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 uši svježeg slatkog kukuruza s ljuskama

Dimljeno maslo od vapna

• ½ šalice maslaca, omekšani (1 štap)
• 1 limeta
• 2 žlice mljevenog svježeg cilantroa ili peršina
• ½ čajne žličice soli
• ½ čajne žličice dimljene paprike
• ¼ žličica mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  Zagrijte roštilj na drveni ugljen ili plin na srednje visok. Grill kukuruz 20 minuta, okrećući svakih 5 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, za maslačak od dimljenog vapna u maloj zdjeli kombinirajte maslac, mrvicu pola vapna i sok od cijele vapna. Umiješajte cilantro, sol, dimljenu papriku i papar. Prebacite smjesu maslaca u zdjelu za posluživanje.

Za više Char:

Isprobajte ovo za još više čara i okusa na žaru. Nekoliko minuta prije posluživanja ogulite ljuske kukuruza i uklonite svile. Premažite maslacem s dimljenim vapnom. Vratite se na roštilj i pecite 5 minuta više ili dok lagano ne porumeni, okrećući se jednom ili dvaput.

Savjet

Da biste kukuruz na roštilju držali toplim, pokrijte ga folijom i ostavite da stoji do 20 minuta. Spremite pripremljeno puhano maslo od vapna, pokriveno, u hladnjaku do 1 tjedna. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 1 sat prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 181 kalorija, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 31 mg kolesterola, 260 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 3 g proteina.