Kukuruz na žaru na kukuruzi s čilijem i vapnom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Izvađeno 6 velikih ušiju kukuruza, orada i svile
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• 2 žlice majoneze ili preljev za salatu
• 2 žlice meksičke kreme ili kiselog vrhnja
• 2 žličice sitno nasjeckane kore limete (izdvojite)
• 2 žlice soka limete
• 1 žlica mljevenog ancho čili papra
• ½ šalice nasjeckanog svježeg cilantroa
• Sol
• Vapneni klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  Svako uho kukuruza narežite na trećine. U velikom loncu kombinirajte komade kukuruza i dovoljno vode da pokrije. Ostavite da se namače 10 minuta; ocijedite. Po želji umetnite drveni štapić za obrt u jedan kraj svakog komada kukuruza.

• Korak 2

  U međuvremenu u velikoj zdjeli umutite rastopljeni maslac, majonezu, kremu i sok od limete; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Za roštilj na drveni ugljen ili plin stavite kukuruz na stalak pokrivenog roštilja izravno na srednje jakoj vatri. Pecite 15 do 20 minuta ili dok kukuruz ne omekša, okreću se svakih 5 minuta i povremeno četkajte smjesom maslaca tijekom posljednjih 5 minuta roštiljanja.

• 4. korak

  U preostalu smjesu maslaca dodajte kukuruz na žaru, okrenuvši premaz. Kukuruz pospite mljevenom paprikom ancho. Pospite cilantrom i limetinom koricom. Začinite po ukusu solju. Po želji poslužite s vapnenim klinovima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 215 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 24 mg kolesterola, 231 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8 g šećera, 4 g proteina.