Muffini od kiselog vrhnja od kiselog vrhnja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice nemasnog brašna ili višenamjenskog brašna
• 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg đumbira ili 1 žličica mljevenog đumbira
• 2 žličice praška za pecivo
• ¾ žličice mljevenog papra ili cimeta
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• ¼ šalica maslaca
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 kašika kiselog vrhnja
• ⅓ šalice mlijeka
• ¼ pakiran smeđi šećer
• ¼ šalica melase blagog okusa
• 2 žlice granuliranog šećera
• 2 žlice sitno nasjeckanog kristaliziranog đumbira

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Podmažite dno dvanaest šalica za muffine od 2-1 / 2 inča; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, svježi ili mljeveni đumbir, prašak za pecivo, papra, sodu bikarbonu i sol. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu.

• 3. korak

  U drugoj srednjoj zdjeli kombinirajte jaje, kiselo vrhnje, mlijeko, smeđi šećer i melasu. Smjesi od brašna odjednom dodajte smjesu od jaja. Miješajte samo dok ne navlažite (tijesto treba biti gnojno). U pripremljene šalice kašiku razmutite, a svaku napunite gotovo.

• 4. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte granulirani šećer i kristalizirani đumbir. Prelijte tijesto za muffine.

• 5. korak

  Pecite 18 do 20 minuta ili dok zlatno smeđa boja i čačkalica umetnuta blizu središta ne budu čista. Ohladite u tavi na žičanom stalku 5 minuta. Izvadite iz tave; poslužite toplo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 211 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 37 mg kolesterola, 168 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 12 g šećera, 4 g proteina.