Đumbir sa slatkim paprikama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica tostiranog sezamovog ulja
• 1 kilogram mljevene svinjetine
• 2 žlice nasjeckanog svježeg đumbira
• 2 žlice mljevenog svježeg češnjaka
• 2 srednje slatke paprike, izrezane na trakice
• ⅓ čaša vode
• ⅓ šalica umaka od reduciranog natrija
• 2 žličice pakiran smeđi šećer
• ½ šalice nasjeckanih suhih pečenih kikirikija
• Vruća kuhana riža

Upute

• Korak 1

  U 12-inčnoj tavi zagrijte sezamovo ulje preko srednje jake topline. Dodajte svinjetinu i 1 žlicu. svaki od đumbira i češnjaka. Kuhajte dok svinjetina ne porumeni i postane hrskava, miješajući da se razbije na manje komade. Izvadite je iz tavana žlicom.

• Korak 2

  Dodajte paprike tavi u jednom sloju. Kuhajte, bez miješanja, 2 do 3 minute ili dok se paprike ne počnu crniti i žuljiti. Promiješajte paprike. Dodajte preostali đumbir i češnjak, vodu, sojin umak i šećer. Smanjite toplinu na srednju. Pokriti; kuhajte još 2 minute ili dok paprike ne postanu hrskave. Umiješajte svinjetinu. Kuhajte i promiješajte da se zagrije. Vrh s kikirikijem i svježim bosiljkom. Poslužite s rižom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 543 kalorije, (8 g zasićenih masti, 6 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 77 mg kolesterola, 819 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8 g šećera, 29 g proteina.