Umak od brusnica od đumbira i limete | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice šećera
• ½ šalice čistog javorovog sirupa ili sirupa javorovog okusa
• ½ šalice vode
• 1 ½ žličice sitno nasjeckane kore limete
• 2 žlice soka limete
• 1 unce paket svježih ili smrznutih brusnica
• 1 žličica mljevenog svježeg đumbira

Upute

• Korak 1

  U srednje teškoj tavi pomiješajte zajedno šećer, javorov sirup, vodu, koru limete i sok limete. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, nepokriveno, oko 3 minute ili dok se šećer ne otopi.

• Korak 2

  Umiješajte brusnice. Pustite da stoji, nepokriveno, 5 minuta, povremeno miješajući. Umiješajte đumbir. Pustite, nepokrivene, oko 6 minuta više ili dok bobice ne isplivaju i mješavina se počne zgušnjavati, povremeno miješajući. Cool. Izrađuje 12 porcija.

Savjet

Pripremite umak prema uputama; kul. Prebacite u hermetički zatvorenu posudu i hladite do 3 dana. Prije posluživanja ostavite stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta.