Lagani sladoledni sendviči | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Sladoled od 1 vanile sladoleda ili smrznuti jogurt
1 ½ šalice svježe jagode ili breskve, sjeckani (neobavezno)
⅓ šalica maslaca, omekšana
⅓ šalice granuliranog šećera
¼ pakiran tamno smeđi šećer
1 ½ žličice nezaslađenog kakaa u prahu
¼ žličica praška za pecivo
1 jaje
½ žličice vanilije
1 ½ unce nezaslađene čokolade, otopljene i malo ohlađene
1 ⅓ šalice univerzalnog brašna
Kupljeni obojeni granulirani šećer ili bijeli parieli (neobavezno)

Upute

Korak 1
Ostavite da sladoled ili smrznuti jogurt odstoje 15 minuta da omekšaju. Ako koristite, umiješajte svježe nasjeckano voće. Ravnomjerno rasporedite smjesu u tepsiji od 15x10x1 inča. Pokrijte i zamrznite dok ne postane čvrsto.
Korak 2
Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva F. U velikoj posudi s električnim mikserom istucite maslac 30 sekundi. Umutite u granulirani šećer, smeđi šećer, nezaslađeni kakao prah i prašak za pecivo dok se tek ne sjedine. Umutite u jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Umiješajte otopljenu čokoladu. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno.
3. korak
Tijesto podijelite na pola. Svaki dio tijesta razvaljajte na lagano brašnućoj površini debljine 1/8 inča. Izrežite 3-1 / 2-inčnim ukrasnim rezačem kolačića. Po želji izrežite centre s 3/4-inčnim ukrasnim rezačem kolačića. Zamijenite ostatke tijesta. Trebali biste imati ukupno šesnaest kolačića od 3-1 / 2 inča. Izreze stavite na nemasti lim za pečenje.
4. korak
Vrhove kolačića premažite vodom i po želji pospite obojenim granuliranim šećerom. Pecite 8 do 10 minuta ili dok se rubovi ne stvrde. Ohladite na listiću kolačića 1 minutu. Prenesite kolačiće na žičane police da se potpuno ohlade.
5. korak
Za sastavljanje ostavite da sladoled ili smrznuti jogurt odstoje 5 minuta da malo omekšaju. Izrežite istim rezačem kolačića od 3-1 / 2 inča koji se koristi za kolačiće (imat će 8 izreza). Izdvojite 8 kolačića s "krivom" stranom prema gore. Na svaki kolačić stavite izrez za sladoled. Na vrh stavite drugi kolačić, lagano pritiskajući da se zapeče na sladoled.
Korak 6
Svaki sendvič od sladoleda zamotajte pojedinačno u plastičnu ambalažu; zamrznite najmanje 2 sata. Prije posluživanja ostavite stajati na sobnoj temperaturi 5 minuta. Zamrznite do 1 mjesec. Izrađuje 8 sendviča.

Savjet

Za lakšu metodu, ne širite sladoled u tavu. Nakon miješanja u voću odmrznite dok čvrsto ne posuti. Na pola kolačića rasporedite oko 3 žlice sladoleda i premažite preostalim kolačićima. Pritisnite zajedno.