Kolačići s dvostrukim vijencima | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

½ šalica skraćivanje
¾ šalice granuliranog šećera
½ žličice praška za pecivo
Crtica soli
1 jaje
2 žlice mlijeka
½ žličice vanilije
2 šalice univerzalnog brašna
Obojeni šećer i / ili granulirani šećer
½ inčna vrpca

Upute

Korak 1
Sjajite u posudi za miješanje električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, prašak za pecivo i sol; tuku dok se ne kombiniraju, povremeno strugajući strane zdjele. Umutite u jaje, mlijeko i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na trećine. Ako je potrebno, poklopite i ohladite oko 3 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
Korak 2
Razvaljajte trećinu tijesta odjednom na lagano brašnućoj površini debljine 1/4 inča. Izrežite 3-1 / 4- i 2-1 / 4-inčne rezanke kolačića, čineći jednak broj svakog. Izreze stavite na neobrađeni lim za kolačiće. Izrežite sredinu od svakog 3-1 / 4-inčnog izreza koristeći 1-1 / 4-inčni rezni rez. Izrežite sredinu od svakog 2-1 / 4-inčnog izreza koristeći 1-inčni rezni rez. Izreze pospite šećerom u boji, granuliranim šećerom ili kombinacijom šećera.
3. korak
Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 6 do 8 minuta ili dok rubovi ne postanu čvrsti i dno se vrlo malo ne porumeni. Prebacite na žičane police i ohladite.
4. korak
Za sastavljanje stavite mali vijenac na vrh svakog velikog vijenca; vezati vijence zajedno s vrpcom. Vezati vrpcu u petlju dovoljno veliku da visi na drvetu. Zarađuje oko 36.

Savjet

Pripremite tijesto prema uputama; zamotajte i ohladite do 48 sati. Ako je potrebno, ostavite stajati na sobnoj temperaturi nekoliko minuta dok ih nije lako razvaljati. Peći i ohladiti kolačiće; pakirajte u hermetički zamrzivač, stavljajući voštani papir između slojeva. Zapunite, nalijepite i zamrznite. Skupite i vežite vrpcom.