Hrskava salata od krumpira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednji krumpir
• ¼ čaša lagani preljev za majonezu ili preljev za salatu
• ½ žličice pripremljene senfa
• ¾ šalice narezane mrkve
• ¼ šalica sitno sjeckane crvene slatke paprike
• 2 žlice narezanog zelenog luka (1)
• 1 žlica slatkog kiselog krastavca
• Kriške slatkog kiselog krastavca (izborno)

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi kuhajte krumpir, pokriven, u kipućoj vodi 20 do 25 minuta ili samo dok ne omekša. Dobro ocijedite; malo ohladiti. Oguliti i narezati krumpir.

• Korak 2

  U međuvremenu, za preljev, u srednjoj zdjeli promiješajte majonezni preljev i senf. Dodajte krumpir, mrkvu, slatku papriku, luk i uživajte u preljevu. Lagano bacite premazati. Poklopite i ohladite 2 do 48 sati.

• 3. korak

  Kašika u 4 posude; pokriti čvrsto. Pakirajte u izolirane posude s pakovanjima leda. Po želji poslužite s kriškama kiselih krastavaca. Izrađuje 4 obroka (1/2 šalice).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 97 kalorija, (1 g zasićenih masti, 5 mg kolesterola, 129 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g proteina.