Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Kako bi karamelizirali šećer, u velikoj tavi kuhajte 2/3 šalice šećera na srednje jakoj vatri dok se šećer ne počne topiti, povremeno mućkajući tavu. Ne miješajte. Kad se šećer počne topiti, smanjite vatru na nisku i kuhajte oko 5 minuta ili dok se sav šećer ne otopi, miješajući drvenom žlicom po potrebi. Sipajte karamelizirani šećer na dno 9-inčne tanjura za pitu s dubokim tanjurima; nagnite ploču za pite prema dnu. Ostavite stajati 10 minuta.
-
U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 325 ° F. U velikoj zdjeli tucite krem sir električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte 1/2 šalice šećera; tuku dok se ne kombiniraju. Pobijedite u zaslađenom kondenziranom mlijeku dok se ne sjedini. Umutite u jaja, pol i pol i vanilu dok glatka.
-
Ploču za pite stavite u posudu za pečenje na stalak za pećnicu. Izlijte smjesu od jaja u tanjur za pite. Pažljivo ulijte kipuću vodu u posudu za pečenje oko tanjura za pitu do dubine od 1 inča. Pecite oko 70 minuta ili dok se vrh lagano ne porumeni, a nož umetnut blizu središta ne izađe čist.
-
Pažljivo uklonite pločicu za pitu iz vode. Ohladite u pločici za pite na žičanom postolju. Poklopite i ohladite 8 do 48 sati.
-
Da biste ga odmotali, otpustite rub bočne strane nožem. Okrenite tanjur za posluživanje s obodom preko tanjura za pite; okrenite tanjur za posluživanje i tanjur za pite. Uklonite pločicu za pite. Na kašiku kašike ostatka karameliziranog šećera koji ostane u pločici. Po želji ukrasite umakom odreska i orašastih plodova.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 317 kalorija, (9 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 147 mg kolesterola, 143 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 38 g šećera, 8 g proteina.Sautéed plantain kriške
Sastojci
Upute
-
Ogulite i narežite jednu malu plantain. U maloj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte kriške plante. Kuhajte oko 8 minuta ili dok lagano ne porumeni, povremeno miješajući; kul.
