Klasične francuske dips | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 veliki slatki luk (poput Vidalia, Maui ili Walla Walla), izrezati na kriške debljine 1/2 inča i odvojiti na kolutove
• 1 2 kilograma svježeg goveđeg griza ili goveđeg dna bez pečenja
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica sušenog timijana, mažuran ili origano, zdrobljena
• ½ žličice crnog papra
• 1 14, 5 grama goveđe juhe s nižim natrijevim udjelom
• 2 žlice Worcestershire umaka
• 16 kruha kruha od baguette u obliku cjelovitog zrna, prerežite križno na 6 komada i vodoravno podijelite na pola

Upute

• Korak 1

  Stavite luk s lukom u 3-litru / 2- do 5-četvrtinu štednjak. Odrežite masnoću od bršljana. Ako je potrebno, izrežite brku da stane u štednjak. Stavite koricu na vrh luka. Pospite češnjakom, timijanom i paprom. U šporet stavite goveđu juhu i Worcestershire umak.

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja od 9 do 10 sati za brdu ili 8 do 9 sati za okruglo dno ili za podešavanje na visokoj temperaturi 4-1 / 2 do 5 sati za brdo ili 4 do 4-1 / 2 sata za dno okruglo.

• 3. korak

  Izvadite meso iz šporeta, a u njemu štedite tekućinu za kuhanje. Tanko režite meso preko zrna, uklanjajući vidljive masnoće dok kriška. Žlicom izvadite luk iz štednjaka. Na svako dno kruha stavite 3 do 4 unce narezane kore. Svaku pospite s oko 1/3 šalice luka. Dodajte vrhove kruha. Ljepljiva mast iz tekućine za kuhanje u kuhaču; prođite tekućinu za umakanje sendviča (oko 1/2 šalice po obroku).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 339 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 45 mg kolesterola, 453 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 9 g vlakana, 6 g šećera, 33 g proteina.