Klasični kolačići s dvostrukom čokoladom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• ½ šalica skraćivanje
• 1 ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog cimeta
• 2 jaja
• 4 uljne poluzlatke čokolade, rastopljene i ohlađene
• 2 žličice vanilije
• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• 12 unci gorko-slatka i / ili poluslatka čokolada, grubo nasjeckana
• 1 šalica nasjeckanih pekan, tostiranih

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac i kratko popržite. Bežite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, sodu bikarbonu, sol i cimet. Tuku dok se ne sjedini, povremeno struganje stranu zdjele. Umutite u jaja, otopljenu čokoladu i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno, nasjeckanu gorku i / ili poluslatku čokoladu i pekan.

• Korak 2

  Izbacite tijesto gomilajući čajne žlice na 2 centimetra, osim na neočišćeni lim za kolačiće. Pecite 9 do 11 minuta ili samo dok rubovi ne budu čvrsti. Ohladite na listiću kolačića 2 minute. Prijenos na žičani stalak; kul.

Skladištiti:

Slojevi kolačića između voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 1 tjedna ili zamrzavati do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 101 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 9 mg kolesterola, 46 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 1 g proteina.