Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Za preljev, u velikoj zdjeli kombinirajte prvih šest sastojaka (kroz sjemenke celera).
-
Dodajte kupus, mrkvu i zeleni luk; promiješati premazati. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata (do 24 sata). Prije posluživanja promiješajte.
Bilješka
Po želji zamijenite 5 šalica pakiranog nasjeckanog kupusa s mrkvom (mješavina od sala iz salata) za kupus i mrkvu.
Vinaigrette Coleslaw
Pripremite prema uputama, osim što izostavite majonezu, limunov sok i sjeme celera; povećajte ocat na 1/4 šalice; i koristite 2 žlice. šećer. Za vinoigrette kombinirajte ocat, šećer, sol, 2 žlice. kanolino ulje, i 1/4 tsp. svaka suha senf i crni papar. Analiza prehrane po obroku: 80 kalorija, 1 g proteina, 9 g ugljikohidrata, 5 g ukupne masti (0 g zasićenih masti), 0 mg kolesterola, 2 g vlakana, 7 g ukupnog šećera, 70% Vitamin A, 21% vitamin C, 217 mg natrija, 2% kalcija, 2% željeza
Tex-Mex Coleslaw
Pripremite prema uputama, osim što izostavite šećer, ocat, limunov sok i sjeme celera te povećajte majonezu na 2/3 šalice. Za preljev kombinirajte majonezu, sol, 1/3 šalice salse i 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra. Zamijenite trakicama crvene slatke paprike mrkve veličine mrvice i dodajte 1 šalicu smrznutog pečenog kukuruza, odmrznutog, u smjesu kupusa. Poslužite s klinovima od vapna i umakom od ljute paprike. Analiza prehrane po obroku: 218 kalorija, 2 g proteina, 12 g ugljikohidrata, 19 g ukupne masti (3 g zasićenih masti), 10 mg kolesterola, 3 g vlakana, 4 g ukupnog šećera, 21% vitamina A, 60% vitamina C, 464 mg natrija, 2% kalcija, 4% željeza
Prehrambene činjenice
Po obroku: 156 kalorija, (2 g zasićenih masti, 8 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 334 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 1 g proteina.
