Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Pomiješajte mlijeko, čokoladu i po želji stavite cimet u tešku srednje tepsiju. Kuhajte, povremeno miješajući, na srednje jakoj vatri dok smjesa ne zakuha i čokolada se ne otopi. Uklonite tavu s vatre i stavite na stranu.
-
U međuvremenu, kuhajte 1/3 šalice šećera u teškoj 8-inčnoj tavi na srednje jakoj vatri dok se šećer ne počne topiti; povremeno protresti tava. Ne miješajte. Kad se šećer počne topiti, smanjite toplinu na nisku; kuhajte 5 minuta ili dok se sav šećer ne otopi i poprimi zlatno, miješajući drvenom žlicom. Odmah podijelite između četiri šalice od vrhnja ili ramekina od 6 grama; nagnuti prema premazima dna. Ostavite stajati 10 minuta.
-
Lagano tucite jaja u velikoj posudi. Uklonite štapić cimeta, ako ga koristite; odbaciti. U jaja umiješajte čokoladnu smjesu i preostali šećer. Stavite šalice u četverokutnu posudu za pečenje na stalak za pećnicu. Smjesu čokolade podijelite na šalice. Ulijte kipuću vodu u posudu za pečenje oko čaša do dubine od 1 inča.
-
Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 30 do 35 minuta ili dok nož umetnut u sredinu svake bočice ne izađe čist. Izvadite šalice ili ramekin iz vode. Ohladite lagano na žicama stalak. Pokrijte i ohladite.
-
Da biste rasklopili, otpustite rubove nožem, klizajući prema donjim dijelovima šalica da biste pustili zrak. Prekrijte tanjur za desert preko svake šalice; okrenite šalicu i tanjur zajedno. Izrađuje 4 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 329 kalorija, (2 g zasićenih masti, 167 mg kolesterola, 94 mg natrija, 52 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 9 g proteina.
