Bademi umočeni u čokoladu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 bjelanjka
• ½ šalice vrlo sitno nasjeckanog tostiranog badema i / ili peki
• 3 žlice maslaca, rastopljeno
• ½ žličice vanilije
• ½ šalice šećera *
• ½ šalice brašna
• 4 unče poluslatka ili tamna čokolada, rastopljena

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli pustite da bjelanjci odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Poravnajte velike listove kolačića s folijom ili pergamentnim papirom. Ako koristite foliju, lagano podmažite foliju; Staviti na stranu. U maloj zdjeli kombinirajte bademe, maslac i vaniliju; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Umutite bjelanjke električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne formiraju meki vrhovi (savjeti uvijeni). Postepeno dodajte šećer, tukući velikom brzinom dok se ne dobiju kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno). Preklopite na oko pola brašna. Nježno umiješajte u smjesu badema. Preklopite u preostalo brašno dok se temeljito ne sjedini.

• 4. korak

  Za svaki kolačić bacite žlicu tijesta od 1 razine na pripremljene listove kolačića, ostavljajući 2 centimetra između gomile. Stražnjom žlicom raširite svaki humak u krug od 2 inča. Ako je potrebno, premažite stražnju stranu žlice sprejom za kuhanje bez lijepljenja da spriječite lijepljenje.

• 5. korak

  Pecite 6 do 8 minuta ili dok kolačići ne dobiju zlatno smeđu boju oko rubova i postavite središta. Ohlađene kolačiće u potpunosti na listovima kolačića; podignite kolačiće s pergamentnog papira ili folije i stavite ih na žice.

• Korak 6

  Svaki kolačić umočite na pola u otopljenu čokoladu. Pomoću tanke metalne lopatice razmažite čokoladu do tankog, ravnomjernog sloja na kolačiću. Stavite kolačić na obložen papirom obložen papirom i ostavite da stoji dok se čokolada ne postavi (ako je potrebno, kolačiće stavite u hladnjak da se čokolada postavi). Da biste spremili, kolačiće u jednom sloju stavite između voštanog papira u hermetičku posudu. Poklopite i zapečatite. Čuvati u hladnjaku do 3 dana.

* Zamjena za šećer:

Odaberite smjesu šećera Splenda za pečenje. Slijedite upute za pakiranje da biste koristili količinu proizvoda koja je jednaka 1/2 šalice šećera. Posluživanje sa supstitutom: Isto kao gore, osim 63 kal., 7 g ugljikohidrata.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 69 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 4 mg kolesterola, 14 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 6 g šećera, 1 g proteina.