Sireva kapsula od jugozapadnog krumpira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 žlica maslaca
• ¾ šalice nasjeckane crvene slatke paprike
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 2 šalice pol i pol mlijeka
• 12 unci pasteriziranog pripremljenog proizvoda od sira s jalapeño paprikama, poput Velveeta, u kockicama
• 1 žličica mljevenog ancho čili papra ili čili u prahu
• ½ žličice mljevenog kumina
• ¼ žličica crnog papra
• 1 28 unci pkg. smrznuti narezani hašiš smeđi krumpir s lukom i paprikom, odmrznut
• 2 šalice čipsa od tortilje, po želji slomljene
• Željeni preljev, poput kiselih kriški jalapeno, narezane crne masline, kriške avokada, sjeckane rajčice i / ili nasjeckanog svježeg klinanta (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite 3-qt. pravokutni lim za pečenje.

• Korak 2

  U tavici od 10 inča otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte slatku papriku i luk; kuhajte 4 minute ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Umiješajte brašno; kuhati i miješati 1 minutu. Postepeno umiješajte po pola i sir, miješajući dok se sir ne rastopi. Dodajte mljevenu ljutu papriku, kumin i crni papar. Umiješajte krumpir. Prebacite u pripremljeni lim za pečenje.

• 3. korak

  Pokrijte folijom i pecite 45 minuta, dva puta miješajući. Uklonite foliju. Pecite još 10 minuta ili dok krumpir ne omekša i tekućina se upije. Premažite tortilja čipsom i po želji preljevom.

*Savjet

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite plastične ili gumene rukavice dok radite s njima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 361 kalorija, (13 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 66 mg kolesterola, 662 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 3 g šećera, 10 g proteina.