Cardamom prikolica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica šećera
• ½ čajne žličice kardamoma
• 1 unca (2 žlice) konjaka ili Armagnaca
• 1 unce (2 žlice) recept Cardamom-Clementine sirup ili (1/2 oz svaki Cardamom-Clementine sirup i Cointreau®)
• ¾ unce (1 1/2 žlice) limunovog soka
• Kocke leda

Upute

• Korak 1

  U plitkom jelu kombinirajte šećer i kardamom. Vlažni obruč ohlađene čaše za koktel s vodom; umočite u šećernu smjesu premazati. U shakeru za koktele kombinirajte konjak ili Armagnac, Cardamom-Clementine sirup i limunov sok. Napunite ledom. Pokrijte i protresite da se ohladi. Procijedite u pripremljenu čašu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 159 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 1 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 22 g šećera, 0 g proteina.

---

Cardamom-Clementine sirup

Sastojci

• 2 klementine ili 1 naranča
• ½ šalice šećera
• ½ šalice vode
• 2 žlice mahuna zelenog kardamoma

Upute

• Korak 1

  Koristite oguliti povrće, isjecite koru od klementina ili naranče, izbjegavajući bijelu koru. (Voće rezervirajte za drugu upotrebu.)

• Korak 2

  U maloj tavi kombinirajte koru kore, šećer, vodu i zeleni kardamom. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite smjesu dok se šećer ne otopi, uz stalno miješanje. Ohladite sirup; prebaciti u zdjelu.

• 3. korak

  Pokrijte i ohladite 2 dana. Izvadite kardamom i ogulite. (Kora se može koristiti za garniranje.)

Prehrambene činjenice

Po posluživanju: