Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Pripremite lako tijesto za pizzu. Dok se tijesto diže, pripremite kobasice.
-
Za kobasice u velikoj zdjeli kombinirajte svinjetinu, sjemenke komorača, sol i drobljenu crvenu papriku. Zagrijte veliku tavu za prženje na srednje jakoj vatri. Bacite 1/2 komada mesne smjese u vruću tavu. Kuhajte dok meso više ne postane ružičasto, povremeno miješajući. Uklonite tavu s topline; odvoditi masnoću. Odložite kobasice.
-
Zagrijte pećnicu na 500 ° F. Podesite stalak za pećnicu na najniži položaj. U međuvremenu, obrišite dno brusilice i uklonite sve izrasle vanjske listove. Tanko narezani briselski klice.
-
Stavite tijesto na dobro podmazanu tepsiju za pečenje veličine 17x13 inča ili 14-inčnu tepsiju za pizzu. Pritisnite i razvucite tijesto do rubova tave. Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta. Ako je potrebno, ponovo razvucite tijesto da pokrijete tepsiju.
-
Pecite na najnižoj rerni pećnice 10 minuta. Izvadite koru iz pećnice. Začinite sa sirom, kobasicom, briselskim klice, lukom i češnjakom. Ocijedite s 1 žlicom. ulje. Pecite 10 do 12 minuta više ili dok rubovi ne postanu hrskavi, a preljevi ne porumene, okrenite posudu jednom kako biste osigurali ravnomjerno smeđe dobivanje. Po želji prije posluživanja pospite dodatnim maslinovim uljem.
Savjet do prijema:
Kobasica se može napraviti unaprijed i čuvati u poklopljenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 500 kalorija, (11 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 64 mg kolesterola, 722 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 3, 4 g vlakana, 2 g šećera, 22 g proteina.Jednostavno tijesto za pizzu
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli pomiješajte toplu vodu i kvas. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 2 šalice krušnog brašna, maslinovo ulje, sol i smjesu kvasca. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne sjedini. Izvadite tijesto na lagano brašno radnu površinu. Umijesite dovoljno brašna da napravite umjereno čvrsto tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 6 do 8 minuta). Tijesto oblikujte u kuglu. Stavite u lagano podmazanu posudu okrenuvši jednom da se namaže površina tijesta. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (1 do 2 sata). Razvaljajte tijesto; ostavite da se odmori 10 minuta prije upotrebe.
