Prekriveni muffini od kukuruznih brašna od brašna i kadulje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 žlica maslaca
• 1 ¼ šalice grubo mljevenog kukuruznog brašna
• 1 šalica univerzalnog brašna
• 1 žlica šećera
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica sode bikarbone
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 ps šalice pinjenog mlijeka
• 12 - 24 malih svježih listova kadulje
• 1 žličica maslinovog ili kanolinog ulja

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite dvanaest 2 1/2 inčne šalice za muffine; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U malu tešku tavu stavite maslac. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta ili dok se maslac ne otopi i lagano porumeni. Rastopljeni maslac ulijte u malu posudu otpornu na toplinu i ostavite da se malo ohladi.

• 3. korak

  U međuvremenu u velikoj zdjeli umutite sljedećih 6 sastojaka (putem sode bikarbone). U srednjoj zdjeli umutite ohlađeni brašno, jaje i pire. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Smjesi od brašna dodajte brašno i promiješajte da se sjedini. Žlicu tijesta stavite u šalice za muffine, pri čemu svaka 3/4 bude puna. Obje strane svakog svježeg lista kadulje lagano premažite uljem i stavite po jednu ili dvije na vrh tijesta za muffine u svaku šalicu.

• 4. korak

  Pecite oko 20 minuta ili dok lagano ne porumeni. Ohladite u šalicama za muffine 5 minuta. Izvadite i lagano ohladite na žicama stalak. Poslužite toplo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 167 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 32 mg kolesterola, 263 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g šećera, 4 g proteina.