Brendirane kruške od vrhnja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 tučena jaja
• ¾ šalice pol i pol, lagana krema ili mlijeko
• 2 žlice šećera
• 1 žlica rakije
• 2 srednje kruške, narezane (2 šalice)
• 1 žlica margarina ili maslaca
• 4 kolača od 1 inča kilograma
• ¼ šalica narezanih pekan, tostiranih

Upute

• Korak 1

  Za vrhnje, u teškoj srednje tepsiji kombinirajte jaja; pol i pol, lagana krema ili mlijeko; i šećer. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne premaže metalnu žlicu. Maknite s vatre. Brzo dodajte rakiju i ohladite vrhnje stavljajući posudu u sudoper ili zdjelu s ledenom vodom 1 do 2 minute, uz stalno miješanje. Ulijte smjesu od vrhnja u malu zdjelu za miješanje. Pokrijte površinu plastičnom folijom i ohladite najmanje 1 sat ili do posluživanja.

• Korak 2

  U srednjoj tavi kuhajte kriške kruške, prekrivene, u margarinu ili maslacu na srednje jakoj vatri 4 minute; otkriti i kuhati još 2 do 3 minute ili dok samo ne omekša. Uklonite kriške kruške prorezom žlicom.

• 3. korak

  Za posluživanje stavite jednu krišku torte na kilogram na svaki od četiri tanjura za desert. Na svaku krišku kolača stavite jednu četvrtinu kuhane kruške. Svako serviranje premažite četvrtinom vrhnja. Svaku porciju pospite pekanima. Izrađuje 4 obroka.

Savjet

Pripremite krem ​​od vrhnja; pokriti i ohladiti do 24 sata.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 382 kalorije, (11 g zasićenih masti, 197 mg kolesterola, 147 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 7 g proteina.