Pita od borovnica i breskvi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ pakovanje od 14, 1 unce, rashlađenog, nepečenog pekruza (1 kora)
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ⅓ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica sitno izrezane kore naranče
• 3 breskve, prepolovljene, narezane i narezane
• 2 žlice soka od naranče
• ¼ šalica svježih borovnica
• 1 jaje
• 1 ½ žličice šećera turbinado
• Sladoled od vanilije (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom; Staviti na stranu. Ostavite da tijesto stoji na sobnoj temperaturi u skladu s uputama na pakiranju. U međuvremenu, u velikoj zdjeli kombinirajte brašno, granulirani šećer i koru naranče. Dodajte breskve i sok od naranče; nježno baciti premazati; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Odvojite piezrust na lagano pobrašnjenoj površini. Nježno razvaljajte ljuskavicu u pravokutnik veličine 12x10 inča, izrezujući prema potrebi. Prebacite pravokutnik na pripremljeni lim za pečenje. Da biste napravili narezani rub, upotrijebite 2-inčni okrugli rezač kako biste lagano pritiskali krugove oko ruba tijesta, pazeći da ne prerežete cijelo tijesto. Upotrijebite nož za razrezivanje da biste obrezali vanjske rubove kruga da biste uklonili strugotine. Složite kriške breskve u redove niz sredinu kore, ostavljajući oko 2 inčne granice. Prelijte bilo koju preostalu smjesu iz zdjele preko breskvi. Breskve pospite borovnicama. Pomoću pergamentnog papira podignite, prekrižite rubove tijesta preko breskvi, pleteći prema potrebi. U maloj zdjeli kombinirajte jaje i 1 žlicu vode; premažite tijesto i pospite kolače turbinado šećerom.

• 3. korak

  Pecite 25 minuta ili dok tijesto ne dobije zlatnu boju, a punjenje je mjehuriće (kolač može malo iscuriti dok se peče). Malo ohladite i po želji poslužite sa sladoledom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 252 kalorije, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 31 mg kolesterola, 148 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 20 g šećera, 3 g proteina.