Plavi sir-češnjak krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Russet od 3 kilograma ili zlatni krumpir Yukon, oguljen i narezan na kockice
• 1 ½ žličice soli
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, tanko narezana
• 4 unce drobljenog plavog sira
• Zgnječene pahuljice crvene paprike

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici kombinirajte krumpir, vodu da pokrije i oko polovice soli. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, pokriveno, dok krumpir ne omekša, zadržavajući 1/2 šalice vode za kuhanje. Ocijedite krumpir i vratite u lonac.

• Korak 2

  U tavi zagrijte maslinovo ulje s češnjakom i kuhajte 1 minutu dok češnjak ne počne smeđati. Nasjeckajte krumpir zajedno s vodom za kuhanje, zdrobljenim plavim sirom ostatkom soli i zdrobljenom crvenom paprikom po ukusu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 156 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 453 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 4 g proteina.