Čili od crnog graha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ kilograma govedine
• ¾ šalice narezanog zelenog luka
• 1 mala zelena ili crvena slatka paprika, sjeckana (1/2 šalice)
• ⅓ čaša grubo narezane mrkve
• Izrezati rajčice od 14, 5 unce, rajčice s niskim udjelom natrija
• 15 grama limenke može se ocijediti, ocijediti i isprati
• 2 unce može s umakom od rajčice s malo natrija
• 2 jalapeno ili serrano paprike, sjemenke i sjeckanje
• 1 ½ - 2 žličice čilija u prahu
• ¼ žličica papra
• Nasjeckani cheddar sir (neobavezno)
• Svježi listovi bosiljka (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U tavici od 3 četvrtine kuhajte mljevenu govedinu, luk, slatku papriku i mrkvu dok meso ne porumeni. Odvodite masnoću. Umiješajte preostale sastojke. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pokriti; pirjati na laganoj vatri 20 minuta.

• Korak 2

  Začinite po ukusu solju i paprom. Posolite u zdjele i premažite sirom i bosiljkom, po želji. Pravi 4 obroka za glavno jelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 311 kalorija, (4 g zasićenih masti, 53 mg kolesterola, 367 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 26 g proteina.