Palačinke od repe | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ½ čajne žličice soli
• 2 jaja, malo tučena
• 1 ½ šalice pinjenog mlijeka
• 2 žlice margarina ili maslaca, rastopljenih
• 1 drenirana repa na kockice od 14, 5 unce (oko 1-1 / 2 šalice)
• Mlijeko (neobavezno)
• ½ šalice mliječnog kiselog vrhnja (neobavezno)
• 1 - 2 žličice hrena (neobvezno)

Upute

• Korak 1

  U zdjeli za miješanje kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U drugoj zdjeli za miješanje kombinirajte jaja, pinjeno mlijeko i margarin ili maslac. Dodajte u brašno smjesu. Miješajte samo dok se ne sjedini, ali još uvijek lagano kvrgavo. Umiješajte repe. (Ako je tijesto pregusto, dodajte mlijeko, po 1 žlicu odjednom, dok se ne postigne željena konzistencija.)

• Korak 2

  Zagrijte lagano podmazanu rešetku ili tešku tavu na srednje jakoj vatri dok nekoliko kapi vode ne pleše po cijeloj površini. Svaku palačinku izlijte na vruću rešetku oko 1/4 tijesta za šalicu. Širite tijesto u krug promjera oko 4 inča. (Za malu palačinku razvaljajte oko 2 žlice tijesta u krug

• 3. korak

  Kuhajte na srednje jakoj vatri dok palačinke ne postanu zlatno smeđe, okrećući se da kuhate druge strane kada su površine palačinki mjehuriće a rubovi su blago suhi (oko 1 do 2 minute po strani). Poslužite odmah ili zagrijte u slabo poklopljenoj posudi u pećnici na 300 stupnjeva F. Po želji za umak u maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i hren. Po želji poslužite palačinke s umakom. Izrađuje oko šesnaest palačinki od 4 inča ili trideset i dvije palače od 2 inča.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 76 kalorija, (1 g zasićenih masti, 27 mg kolesterola, 221 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.