Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Odrežite masnoću od mesa. Ako je potrebno, izrežite koricu da se stavi u 3-1 / 2- ili 4-četvrtinu spor štednjak. U srednjoj zdjeli kombinirajte 2 šalice vode, kaše, jušne smjese, Worcestershire umak, cimet, češnjak i papar. Prelijte koricom.
-
Pokrijte i kuhajte na temperaturi niske topline 10 do 11 sati ili na postavci jake topline 5 do 5-1 / 2 sata.
-
Uklonite meso; držati toplo. Ulijte tekućinu za kuhanje u čašu za mjerenje. Ljepljiva mast. Izmjerite 1-1 / 2 šalice tekućine za kuhanje; izdvojiti (odbaciti preostalu tekućinu). Za gravu, u maloj tavi umiješajte 1/4 šalice hladne vode u brašno. Umiješajte 1-1 / 2 šalice tekućine za kuhanje. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu.
-
Meso tanko razmažite preko zrna. Poslužite uz vruću palentu. Pravi 10 do 12 obroka.
*
Da biste zamrznuli, prenesite 3/4 šalice tekućine u spremnik zaštićen od vlage i pare. Malo ohladiti. Zapunite, nalijepite i zamrznite do 6 mjeseci. Prebacite polovicu govedine u spremnik zaštićen od vlage i pare. Zapunite, nalijepite i zamrznite do 6 mjeseci. Za posluživanje, otopite meso i tekućinu za kuhanje. Zagrijte meso u poklopljenoj posudi za pečenje u pećnici na 350 stupnjeva F 20 minuta. Za umućevanje, u maloj tavi pomiješajte 3/4 šalice tekućine za kuhanje, 1/4 šalice hladne vode i 4 žličice univerzalnog brašna. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Služite prema uputama.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 247 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 76 mg kolesterola, 338 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 33 g proteina.
