Jabučne krafne | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 šalice univerzalnog brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 1 žličica soli
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• 2 jaja
• 1 žumanjak
• 1 šalica šećera
• 1 šalica domaćeg umaka od jabuka ili nezaslađenog jabuka
• ½ šalice pinjenog mlijeka ili kiselog mlijeka *
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• Biljno ulje za prženje dubokih masnoća
• 1 recept Jabuka od leda
• Domaći pire od jabuka i / ili zaslađeni šlag (neobavezno)
• Mljeveni cimet i / ili mljeveni muškatni oraščić (neobavezno)
• Apple trakice od kore (izborno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, prašak za pecivo, 1 žlicu cimeta, sol i sodu bikarbonu. U drugoj velikoj zdjeli umutite jaja i žumanjke. Dodajte šećer, 1 šalicu domaćeg jabučnog umaka, pire i rastopljeni maslac; umutiti dok se dobro izmiješa. U smjesu od jaja dodajte brašno. Rukama miješajte zajedno dok se cijelo brašno ne navlaži. Pokrijte i ohladite tijesto oko 1 sat ili dok se lako ne može obraditi.

• Korak 2

  Na brasnastoj površini razvaljajte tijesto debljine 1/2 inča. Izrežite tijesto s brašnom 2 1/2-inčnim rezačem krafne, prevrćući tijesto po potrebi. Pržite krafne, dvije ili tri krafne i krafne u rupama, u dubokom vrućem ulju (365 ° F) 2 do 3 minute ili dok ne poprime zlatnu boju, jednom okrenuvši. Premjestite žlicom s prorezom na papirne ručnike da se ocijede.

• 3. korak

  Umočite tople krafne i rupice za krafne u Applesauce Icing. Po želji poslužite sa šlagom i / ili dodatnim umakom od jabuka; pospite dodatnim cimetom i / ili muškatnim oraščićem. Po želji ukrasite vrpcama kore od jabuka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 367 kalorija, (3 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 38 mg kolesterola, 234 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 31 g šećera, 4 g proteina.

---

Jabučni umak od leda

Sastojci

• 2 šalice šećera u prahu
• ¾ šalice domaćeg umaka od jabuka ili nezaslađenog jabuka
• ¼ čaša vode

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte šećer u prahu, domaću umaku od jabuka ili nezaslađenog jabuka i vodu. Umutiti zajedno dok glatko. Napravite oko 1 1/2 šalice.

---

Domaći jabučni umak

Sastojci

• 5 crvenih jabuka za kuhanje (što je mushier to bolje), krupica i sjeme
• 1 šalica granuliranog šećera
• 1 šalica soka od jabuke ili jabukovača
• 1 žlica mljevenog cimeta

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici kombinirajte crvene jabuke za kuhanje; granulirani šećer; sok od jabuke ili jabukovača; i mljeveni cimet. Dovesti do vrenja; smanjite toplinu na nisku. Kuhajte 45 do 60 minuta ili dok jabuke ne postanu dovoljno mekane za pire. Prebacite smjesu jabuka u blender ili procesor hrane. Pokrijte i izmiješajte ili obradujte dok ne dobijete teksturu umaka. (Ako želite, upotrijebite ručni mikserom za pire jabučnu smjesu.) Napravite oko 3 1/2 šalice.