Tikvice od tikvica-peperoni pizza | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice tanko narezanih tikvica
• 4 jaja, malo tučena
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica svježe mljevene paprike
• 2 žličice nasjeckanog svježeg origana
• 2 žličice narezane svježeg timijana
• 2 žličice narezane svježe mažuranke
• 2 žličice nasjeckane svježeg bosiljka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 6 kriški rajčice debljine 1/4 inča
• 6 kriški feferona debljine 1/8 inča
• 4 unce tanko narezani sir mocarela

Upute

• Korak 1

  Tikvice kuhajte, pokrivene, u maloj količini kipuće vode 3 minute; ocijedite.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, brašno, sol i papar. Umiješajte origano, timijan, mažuran, bosiljak i tikvice; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Zagrijte maslinovo ulje u 8-inčnoj tavi s brojlerom na srednje jakoj vatri. Pažljivo prenesite smjesu tikvica u vruću tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta ili dok se smjesa jaja uglavnom ne postavi (površina će biti vlažna). Ne miješajte.

• 4. korak

  Sloj na rajčici, feferoni i mozzarelle sira. Stavite tavu ispod brojlera 4 do 5 inča od vrućine. Pirjajte 1 do 2 minute ili dok se ne postavi vrh, sir se rastopio, a feferon zakuhao. Izrežite na osam klinova. Izrađuje 4 obroka.

Prijedlog izbornika:

Napravite jelo uz salatu od agruma i kavu ili čaj.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 286 kalorija, (8 g zasićenih masti, 245 mg kolesterola, 341 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 15 g proteina.