Zesty slana zelena grah | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram tankog zelenog graha, izrezati i narezati
• 6 žlica soka limete
• ¼ šalica ribljeg umaka
• ¼ šalice šećera
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 glavicu kupusa napa, nasjeckanog (8 šalica)
• 1 šalica listova i stabljika cilantro-a, nasjeckana
• 1 šalica grubo nasjeckanih slanih kikirikija
• 1 svježa fresno ili tajlandska čili paprika, tanko narezana

Upute

• Korak 1

  U velikoj posudi lagano zasoljene vode kuhajte zeleni grah 2 minute. Ocijedite i odmah prebacite u veliku zdjelu ledene vode da zaustavite kuhanje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U staklenku sa šrafom kombinirajte sok od limete, riblji umak, šećer i češnjak. Pokrijte i dobro protresite.

• 3. korak

  Ocijedite zeleni grah. U velikoj zdjeli kombinirajte kuhani zeleni grah, kupus i cilantro.

• 4. korak

  Dodajte preljev; dobaci lagano premazati. Poklopite i ohladite do 1 sata. Za posluživanje pospite kikirikijem i paprom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 126 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 629 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8 g šećera, 5 g proteina.