Zesty pečene krumpirove kože | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 krumpir za pečenje
• 2 žlice margarina ili maslaca, omekšali
• Crtica soli
• Dash papar
• Umak od odreska od 1 žlice ili salsa
• 2 žlice mliječnog kiselog vrhnja
• 2 kriške slanine, hrskavo skuhane, ocijeđene i zgnječene
• 2 žlice narezanog zelenog luka
• 2 žlice nasjeckane zelene paprike
• ⅓ šalicu nasjeckanog cheddara ili švicarskog sira

Upute

• Korak 1

  Krumpir dobro operite; ubodi vilicom. Pecite u pećnici na 425 stupnjeva F oko 40 minuta ili dok ne omekša.

• Korak 2

  Malo ohladiti. Razrežite po dužini na četvrtine. Kuhani krumpir uklonite iznutra, ostavljajući 3/8-inčne ljuske. (Kuhani krumpir rezervirajte za supu, salatu od krumpira ili drugu upotrebu.) Školjke, izrezane okrenite prema gore, u posudu za pečenje. Premažite margarinom ili maslacem; pospite solju i paprom.

• 3. korak

  Izgrijte 4 inča od vrućine 1 do 2 minute ili dok ne postane hrskav. Premažite umakom od bifteka ili salse. Na svaku ljusku stavite kiselo vrhnje i pospite slaninom, zelenim lukom i zelenom paprom. Vrh s nasjeckanim sirom. Vratite brojler i dinstajte oko 1 minutu ili dok se sir ne otopi. Napravite 1 posluživanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 627 kalorija, (18 g zasićenih masti, 66 mg kolesterola, 1129 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 19 g proteina.