Kupus i brats | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ od 2 kilograma napa kupusa, izrezanog na 4 klina, jezgra netaknuta
• 6 kuhanih, dimljenih brašturst veza, prepolovljeno dijagonalno
• 2 male jabuke, nasjeckane i narezane na klinove
• 2 žlice senfa u obliku dijona
• ½ šalice mliječnog kiselog vrhnja
• 1 žlica nasjeckane svježe kadulje

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte kupus u 1 žlice. vruće maslinovo ulje na srednje jakoj vatri 8 minuta ili dok ne omekša.

• Korak 2

  U međuvremenu, u nizozemskoj pećnici s 4- do 5 kvadrata kuhajte brašno i jabuke u 1 žlice. vruće maslinovo ulje 2 minute. U maloj zdjeli umutite 1/4 šalice vode i senfa; dodajte u nizozemsku pećnicu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pokriti. Pustite pirjati 4 do 6 minuta ili dok jabuke ne omekšaju, povremeno miješajući.

• 3. korak

  U međuvremenu, u maloj zdjeli kombinirajte kiselo vrhnje i kadulju; Umutite u sokove za kuhanje. Upotrijebite prorezanu žlicu za prebacivanje kupusa, braštura i jabuka u zdjele. Poslužite smjesu kiselog vrhnja preko bratwursta. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 456 kalorija, (10 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 88 mg kolesterola, 1046 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 15 g proteina.