Pilaf divlje riže | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅔ šalica nekuhane divlje riže
• Pileći goveđi juh od 14 g
• 1 šalica vode
• 1 lovorov list
• 1 čajna žličica nasjeckanog svježeg majorama ili 1/2 žličice suhog majorana, zgnječenog
• ⅛ žličica papra
• ⅔ šalica nekuhane duge zrnaste riže
• ½ šalice grubo nasjeckane mrkve
• ½ šalice narezanog celera
• ½ šalice narezanih poriluk

Upute

• Korak 1

  Isperite divlju rižu u cjedilo pod hladnom tekućom vodom oko 1 minute.

• Korak 2

  U srednjoj tavi pomiješajte divlju rižu, pileći juhu, vodu, lovorov list, sušeni mažuran (ako koristite) i papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 20 minuta.

• 3. korak

  Umiješajte rižu s dugim zrnom, mrkvu, celer i por. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pokrijte i pirjajte oko 20 minuta više ili toliko dugo dok sok ne omekša i tekućina ne upije. Umiješajte svježi mažuran, ako ga koristite. Odbacite lovorov list. Pravi 6 obroka.