Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Pečenu puretinu prebacite na dasku za rezanje. U posudu za pečenje promiješajte 1 šalicu juhe u kapljeće kaplje, istrljajući sitno isječene komade s tave. Ulijte kapaljke u čašu od 2 šalice. Mrlja i rezerve masti od kapanja. Ako je potrebno, u otopljenu masnoću dodajte dovoljno rastopljenog maslaca koji će iznositi 1/4 šalice. Ulijte 1/4 šalice masti u srednju posudu (odbacite preostalu masnoću). Dodajte brašno; umutiti dok se ne sjedine.
-
U mjernu šalicu dodajte dovoljno juha kapi u jednake 2 šalice. Postepeno izmiksajte smjesu juhe u smjesu s brašnom u tavi do glatka. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Začinite po ukusu solju i paprom. Tijesto premažite u zdjelu za posluživanje. Pravi se 2 šalice (8 porcija).
Jednostavna biljka Gravy:
Pripremite gravuru prema uputama. Naprezanje gravitacije Umiješajte 1 žlicu nasjeckanog svježeg timijana ili 1 žličicu sušenog timijana, zgnječen; i 1 žlica nasjeckane svježe kadulje ili 1 žličica sušene kadulje, zdrobljene. Pravi se 2 šalice (8 porcija).
Mješovita gljiva:
Pripremite gravuru prema uputama. U međuvremenu u velikoj tavi otopite 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 šalice narezanih miješanih gljiva (poput gumba, matičnjaka, stabljike ostrige i / ili creminija) i 1 češnja češnjaka, mljevenog. Kuhajte oko 5 minuta ili dok gljive ne omekšaju i lagano porumene, povremeno miješajući. Umiješajte 1/2 čaše suhog bijelog vina (poput sauvignona blanca ili pinota Grigio). Dovesti do vrenja; kuhati i miješati 1 minutu. Ukloniti iz topline; umiješajte 1 žlicu nasjeckanog svježeg peršina. Naprezanje gravitacije; umiješajte u smjesu od gljiva. Pravi se 2-1 / 2 šalice (10 porcija).
Rakija-krema masna:
Pripremite sira prema uputama, osim nakon što umiješate brašno u masnoću, umutite u 2 žlice rakije. Dodajte 1/3 šalice šlag sa mješavinom juhe od 2 šalice. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Naprezanje gravitacije Umiješajte sok od 1 žličice limuna i po želji 1 žličicu nasjeckanog svježeg origana. Začinite po ukusu solju i paprom. Pravi se 2-2 / 3 šalice (oko 10 obroka).
