Tri enklave grah | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 16 kukuruznih tortilja od 6 inča
• 15 grama može crveni grah, isprati i ocijediti
• 15 grama može pinto graha, isprati i ocijediti
• 15 unča može mornarski grah ili Veliki sjeverni grah, isprati i ocijediti
• 1 10, 75 unca može kondenzirana juha od cheddar sira ili juha od nacho sira
• 10 unce može umak od crvenog ili zelenog enchilada
• 18 grama limenke umaka od rajčice
• 1 ½ šalice nasjeckanog Monterey Jack sira ili cheddar sira (6 unce)
• Narezane zrele masline na koštice (neobavezno)
• Sjeckani zeleni slatki biber (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Stavite tortilje i čvrsto umotajte u foliju. Pecite oko 10 minuta ili dok nije toplo.

• Korak 2

  Za punjenje u velikoj zdjeli promiješajte grah i juhu. Na jednu ivicu svake tortilje stavite oko 1/4 šalice punjenja. Počevši od ruba s punjenjem, razvaljajte tortilju. Tortilje rasporedite tako da su šavovi okrenuti prema dolje u osam neodmazanih jela od 10 do 12 unci au gratin ili dva nemasiva pravokutna posuđa za pečenje od 2 četvorostrana.

• 3. korak

  Za umak, u maloj zdjeli, promiješajte zajedno enchilada umak i umak od rajčice. Žlica nad tortiljama.

• 4. korak

  Pecite, pokriveno, oko 20 minuta za mala jela (oko 30 minuta za velika jela) ili dok ne zagrije. Pospite sirom. Pecite, nepokriveno, oko 5 minuta više ili dok se sir ne rastopi. Po želji pospite maslinama i slatkom paprom. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 360 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 22 mg kolesterola, 1139 mg natrija, 55 g ugljikohidrata, 12 g vlakana, 2 g šećera, 20 g proteina.