Juha od slatke mame | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 - 2, 5 kilograma slatka mama, butternut ili tikvice od žira
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 1 žlica maslinovog ulja
• 5 šalica pilećeg juha
• 2 srednje jabuke za kuhanje, oguljene, nasjeckane i narezane na četvrtine
• ¼ šalica čistog javorovog sirupa
• 1 šalica šlag
• Sol i crni papar
• Sjeckana crvena i / ili zelena jabuka

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Ako koristite Sweet Mama, upotrijebite pola do tri četvrtine tikvica. Ako koristite butternut ili tikvice od žira, prerežite ih na pola; uklonite i odbacite sjeme. Složite tikvice, odrezane stranice prema dolje, u 3-četvrtinu pravougaonu tepsiju. Pecite 1 do 1-1 / 4 sata za Sweet Mama, 45 do 60 minuta za buter ili žir, ili dok tikva ne omekša. Izvadite iz pećnice; malo ohladiti. Skuhajte pulpu s prepolovljenih tipova. Kuhanu kašu stavite u zdjelu; kašiku kaše ili viljuškom (trebate imati oko 2 šalice kaše).

• Korak 2

  U međuvremenu, u loncu kuhajte luk na vrućem ulju 5 minuta ili dok luk ne omekša. Umiješajte juhu, jabuke i javorov sirup. Dovedite do vrenja, smanjite toplinu. Pustite, poklopljeno, 20 minuta ili dok jabuka ne postane blago. Maknite s vatre. Malo ohladiti. Umiješajte pire od maslačka.

• 3. korak

  Prebacite polovicu smjese za tikvice u spremnik blendera ili jednu četvrtinu tikvice u tikvice u zdjelu za preradu hrane. Pokriti; izmiješati ili obraditi dok ne postane glatko. Ponovite s ostatkom smjese.

• 4. korak

  Vratite izmiješanu mješavinu tikva u zdjelu. Umiješajte šlag (ako je potrebno, dodajte dodatnu juhu da dobijete željenu konzistenciju); toplina kroz. Začinite po ukusu solju i paprom. Svaku porciju pospite nasjeckanom jabukom. Izrađuje 8 obroka s prilogom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 225 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 43 mg kolesterola, 702 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 13 g šećera, 3 g proteina.