Sablasni kolačići | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca (bez zamjena), omekšao
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• 1 žličica začina pita od bundeve
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• ½ šalice mliječnog kiselog vrhnja
• 1 jaje
• ½ žličice vanilije
• 1 šalica univerzalnog brašna
• 1 ¾ šalice brašna od cijelog pšenice
• 3 unce žute ili crvene čiste tvrde bombone, sitno zdrobljene

Upute

• Korak 1

  U velikoj posudi za miješanje električnim mikserom umutite maslac na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, začin od pita od bundeve, sodu bikarbonu i sol; tuku dok se ne kombiniraju, povremeno strugajući strane zdjele. Umutite kiselo vrhnje, jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u univerzalno brašno i onoliko brašna od cijelog pšeničnog brašna. Drvenom žlicom umiješajte preostalo pšenično brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite oko 3 sata ili dok se lako ne može rukovati.

• Korak 2

  Svaku polovicu tijesta razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini do debljine 1/8 inča. Izrežite na 6 inčne bundeve oblike s brašnom rezačem kolačića ili nožem. Izreze stavite na lim obložen folijom. Oštrim nožem izrežite oči, usta ili nosove. Pomoću ostataka tijesta napravite nosnice ili obrve za pričvršćivanje. Nožem utvrdite tragove stabljike i vena. Svaku rupu napunite zdrobljenim bombonima.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 6 do 8 minuta ili dok rubovi vrlo lagano ne porumeni. Ohladite na listiću kolačića 10 minuta. Ogulite foliju. Prebacite na žičane police i ohladite. Napravi oko 10 kolačića.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 326 kalorija, (7 g zasićenih masti, 51 mg kolesterola, 231 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 5 g proteina.