Špinat, artičoka i slanina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 10 unci paket smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznut i dobro ocijeđen
• 12 kriški slanine
• 1 srednja šalotka, sitno sjeckana
• 6 češnja češnjaka, mljevenog
• Staklenku od 6 grama mariniranih srca artičoka, ocijedite i grubo nasjeckajte
• 1 kašika lagane kisele pavlake
• ½ šalice lagane majoneze
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• Dimljeni čips od paprika pita (vidi Centar recepata) ili pita čips

Upute

• Korak 1

  Pritisnite špinat čistim papirnatim ručnicima za uklanjanje što više tekućine. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte slaninu, pola puta dok ne postane hrskava. Ocijedite ih na papirnatim ručnicima, drobite i stavite na stranu. Rezervirajte 1 kašiku kapljica slanine u tavi.

• 3. korak

  Dodajte šalot u tava; kuhajte i miješajte dok se tek ne počne smeđati. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu. Umiješajte srca od artičoke i špinat. Dodajte kiselo vrhnje, majonezu i papar. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri samo dok se ne zagrije. Umiješajte slaninu. Poslužite toplo uz čips od dimljene paprika pita.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 73 kalorije, (1 g zasićenih masti, 7 mg kolesterola, 161 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.