Povrće pečeno na vještini | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci sortirane bebe repe
• 8 unci sitnog novog krumpira i / ili malog krumpira s prstima, razvaljeno
• 1 mali slatki krumpir, oguljen i narezan na tanke klinove
• 2 - 3 žlice kikirikijevog ulja
• 1 šalica šećera graška graška ili mahuna od snijega graška, izrezana (po želji)
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
• ¼ šalicu nasjeckanog svježeg cilantroa ili talijanskog (ravnog lista) peršina
• 2 žlice limunovog soka
• Limunski klinovi

Upute

• Korak 1

  Obrežite i prepolovite repe; rezervirajte 1/2 šalice zrna repe.

• Korak 2

  U pokrivenoj 12-inčnoj tavi kuhajte repe, krumpir i slatki krumpir u vrućem ulju na srednje jakoj vatri 10 minuta, povremeno se okrećući. Kuhajte, nepokriveno, 10 do 15 minuta ili dok povrće ne omekša i smeđe sa svih strana, povremeno okrećući. Dodajte mahune graška povrću u tavi; pospite solju i paprom. Kuhajte, pokriveno, 2 do 3 minute više ili dok grašak graška ne postane hrskav.

• 3. korak

  U povrće dodajte rezervirano 1/2 šalice repe, cilantro i limunov sok; dobaci lagano premazati. Poslužite s klinovima limuna.

Ikona

Donji natrij

Prehrambene činjenice

Po obroku: 116 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 146 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 5 g šećera, 2 g proteina.